| 培训内容 |
1、高汤的制作和调制
2、香辣香红油的制作方法
3、干粉的泡发技巧及配料
4、配料的炒制方法 |
| 培训课程安排 |
理论培训：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.德志为您准备培训期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 |
1.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
2.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
3 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
4.调味配料、鲜酸汁的制作。
5.肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
6.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 |
| 培训时间 |
不限制培训时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 |
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计，餐饮专家免费指导开店！培训即可赠送价值千元精美礼品。 |
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