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特色馄饨培训
培训价格:800元
学习时间:随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
收费方式:一次收费,中途不以任何理由收取其他费用
 
馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等。
馄饨发展至今,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的。 猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,汤清味美可口。
培训内容 鲜肉大馄饨、三鲜小馄饨、韭菜肉馅馄饨、萝卜丝肉馅馄饨、蘑菇肉馅馄饨、三素肉馅馄饨、白菜肉馅馄饨、青菜肉馅馄饨、芹菜肉馅馄饨等(生包和熟包的培训)
培训课程安排 理论培训:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.德志为您准备培训期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容 1、高汤的熬制
2、包制的技巧
3、馅料的调配
培训时间 不限制培训时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右,视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计,餐饮专家免费指导开店!培训即可赠送价值千元精美礼品。
 

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