二德志餐饮---锅贴煎饺培训内容
| 培训内容 |
锅贴的面皮制作，锅贴肉馅的调制，锅贴皮冻的配方，锅贴各式口味 |
培训课程
安排 |
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
实际操作
内容 |
1、锅贴煎饺的系统讲述；
2、锅贴煎饺原料的选购；
3、锅贴煎饺食材的预加工；
4、锅贴煎饺加工的基本标准；
5、锅贴煎饺加工的工艺步骤；
6、锅贴煎饺经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 |
| 培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 |
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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