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德志特色小吃培训-早点培训-重点推荐生煎锅贴
2018德志特色小吃培训，早点培训我们推荐生煎锅贴，生煎锅贴底皮焦黄，贴面软嫩，口味鲜美，为山西的地方传统风味小吃之一。多种馅料可选择，多数为韭菜猪肉、白菜猪肉、三鲜等。早点培训，早餐培训的重要品种是生煎锅贴！上海德志告诉你生煎锅贴制作步骤！1、将肉剁碎放入盆内，加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起，再加入香油拌匀，最后将韭菜切碎，拌入肉内成馅。2、把白面倒入盆内加水和成面团（四季均用温水），上案揉匀揉光，揪成60个小剂子，撒上扑面，然后用擀杖逐个擀成小圆面皮，包入馅捏成半圆形，捏5个花褶（注意不要捏死，要留适量孔透气）。3、铛子上火烧热，淋入少许食油，将包好的锅贴整齐地排在铛子内，倒入稀面糊约525克（即500克清水，加约25克面粉搅均匀）盖上盖，约煎焖7--8分钟，待鏊里面糊水分时，用小铲翻铲入盘内即可。小吃培训,生煎包培训,请到上海德志来,上海德志由中国著名面点面塑大师董德志先生创办！ 一周以内即可学好 , 核心技术无保留传授 , 早餐培训餐饮学院 , 师傅一对一教学 , 先尝后学 , 手把手传授！

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